La formation, sur 12 mois, est accessible en formation initiale, en apprentissage sous forme d'un contrat d'alternance ainsi qu'en formation continue au travers de l'accueil de publics demandeurs d'emploi ou de salariés en congé individuel de formation ou en contrat de professionnalisation.
Répartition des heures : 430h de formation + au premier semestre 150h de projet tutoré (en entreprise) + au second semestre 560h (au minimum) de mission professionnelle en entreprise, à l'étranger (pour les FI)

Objectif de formation

La licence professionnelle CIVS a pour objectifs de permettre aux étudiant(e)s de maîtriser les aspects réglementaires et techniques liés au commerce international des vins et spiritueux en prenant en compte les caractères économiques des produits et des marchés. La connaissance des produits et de leur dimension technique liée à la production de même que le développement de compétences linguistiques sont également des caractères indispensables des métiers visés.

Compétences acquises

BC 1 - Usages numériques
- 1A - Utiliser les outils numériques de référence et les règles de sécurité informatique pour acquérir, traiter, produire et diffuser de l'information ainsi que pour collaborer en interne et en externe
BC 2 - Exploitation de données à des fins d'analyses
- 2A - Identifier, sélectionner et analyser avec un esprit critique diverses ressources dans son domaine de spécialité (marketing) pour documenter un sujet et synthétiser ces données en vue de leur exploitation
- 2B - Analyser et synthétiser des données en vue de leur exploitation
- 2C - Développer une argumentation avec un esprit critique
BC 3 - Expression et communication écrites et orales
- 3A - Se servir aisément des différents registres d'expression écrite et orale de la langue française
- 3B - Communiquer par oral et par écrit, de façon claire et non-ambiguë, en anglais, dans le cadre d'une relation technico-commerciale
- 3C - Communiquer par oral et par écrit, de façon claire et non-ambiguë, en allemand ou en espagnol, dans le cadre d'une relation technico-commerciale
BC 4 - Positionnement vis-à-vis d'un champ professionnel
- 4A - Caractériser et valoriser son identité, ses compétences et son projet professionnel en fonction d'un contexte
BC 5 - Action en responsabilité au sein d'une organisation professionnelle
- 5A - Respecter les principes d'éthique, de déontologie et de responsabilité environnementale
- 5B - Travailler en équipe et en réseau ainsi qu'en autonomie et responsabilité au service d'un projet
- 5C - Analyser ses actions en situation professionnelle, s'autoévaluer pour améliorer sa pratique
BC 6 - Mise en oeuvre de stratégies marketing et commerciales
- 6A - Traiter une technique commerciale
BC 7 - Mise en oeuvre des règles et procédures juridiques (contrats, propriété intellectuelle) et commerciales
- 7A - Maîtriser les techniques liées à l'assurance des opérations import-export
- 7B - Maîtriser les techniques liées au financement des opérations import-export
- 7C - Identifier et respecter les procédures douanières et logistiques
BC 8 - Communication commerciale en respect de codes socio-culturels représentatifs des différentes aires géographiques
- 8A - Identifier les différences interculturelles
BC 9 - Présenter les différents types de vins
- 9A - Localiser les zones de production, consommation et flux mondiaux
- 9B - Décrire et analyser les terroirs et modes d'élaboration de certains types de vins et spiritueux
- 9C - Identifier les caractéristiques du vin par une dégustation
- 9D - Identifier les principales stratégies des opérateurs de la filière

Résultats attendus de la formation

La formation vise à renforcer les compétences incontournables d'un professionnel de qualité, basées sur la connaissance de l'entreprise, le professionnalisme, l'adaptabilité, l'autonomie, le travail en équipe et la gestion de projets.
Les compétences spécifiques de la licence professionnelle CIVS sont :
- la maîtrise des techniques du commerce international, notamment du marketing, des techniques de vente, du financement, de la logistique et de l'assurance de l'opération à l'export filières
- la maîtrise de l'anglais commercial et technique et d'une LV2 (espagnol ou allemand), pour la correspondance commerciale, le phoning, la facturation et l'animation de dégustation ou rédaction de fiches techniques
- la connaissance du secteur viti-vinicole et spiritueux, connaitre le produit et sa production, l'économie européenne et mondiale ainsi que les organismes de régulation de la filière
- la maîtrise du marketing viti-vinicole et de la négociation export
- l'approche des marchés étrangers et adaptation du Mix à l'export, les spécificités culturelles dans les négociations et la gestion du service export

Niveau à la sortie de la formation

Niveau 6 (bac +3, licence, LP, BUT ou équivalent)

Contenu de la formation

Afin de remplir les objectifs pédagogiques précédemment énoncés, les enseignements suivis lors de la formation sont les suivants :
- harmonisation des connaissances
- techniques de commerce à l'international des vins et spiritueux
- marketing export
- prospection et gestion de sa relation commerciale à l'international
- anglais technique et commercial
- LV2, approche technico-commerciale
- technique d'élaboration et de gestion
- filière vins et spiritueux
- marché national et international des vins et spiritueux
- gestion de projets
- projet tutoré et mission professionnelle
-construction du projet professionnel

Organisation pédagogique

Modalités de l’alternance

Pendant sept mois, le rythme de l'alternance est d'une semaine en centre de formation et une semaine en entreprise. Les mois suivants, les alternants sont à temps plein en entreprise.

Rythme de la formation

Temps plein

Au premier semestre (S5), les enseignements se déroulent sur 1 semaine puis 1 semaine en entreprise pour le projet tutoré.
Au second semestre (S6), les étudiants sont en entreprise pour leur mission professionnelle.

Stages

La mission professionnelle se déroule de façon individuelle, pour une durée minimum de 4 mois et maximum de 5 mois à partir d'avril
Au delà de la mise en oeuvre des compétences techniques développées dans la formation, le stage (mission professionnelle) donne la possibilité aux étudiants de rencontrer les partenaires professionnels et de de mettre en oeuvre les enseignements reçus en matière d'animation et de gestion de projet. Cette étape est primordiale pour vérifier la validité des projets professionnels des étudiants et leur permettre d'acquérir une expérience professionnelle significative.
Les objectifs :
- connaissance du fonctionnement d'une entreprise et de ses problématiques
- utilisation des procédures, connaissances des dispositifs financiers, rencontre des acteurs
- réponse à une mission précise, en un temps donné
- développement d'une capacité d'analyse, d'un esprit critique et de proposition
- construction de son projet professionnel
- création d'une expérience significative
- caractère d'autonomie et de mission concrète
- définition d'une mission validée par l'entreprise d'accueil et l'équipe pédagogique
- la mission répond à la fois aux besoins de l'entreprise et aux besoins pédagogiques du stagiaire

Projets tuteurés

Le projet tutoré se déroule en binôme, pour réaliser 150h en entreprise
Au delà de la mise en oeuvre des compétences techniques développées dans la formation, le projet tutoré donne la possibilité aux étudiants de rencontrer les partenaires professionnels et de de mettre en oeuvre les enseignements reçus en matière de diagnostique export et de stratégie de développement à l'international. Cette étape est primordiale pour vérifier la validité des projets professionnels des étudiants et leur permettre d'acquérir une expérience professionnelle significative.
Les objectifs :
- connaissance du fonctionnement d'une entreprise et de ses problématiques
- utilisation des procédures, connaissances des dispositifs financiers, rencontre des acteurs
- réponse à une mission précise, en un temps donné
- développement d'une capacité d'analyse, d'un esprit critique et de proposition
- construction de son projet professionnel

Mise(s) en situations professionnelles

Les mises en situation professionnelle se déroulent lors des TP de construction du projet professionnel (simulations de recrutement), de gestion de projets (approche pratique via la réalisation de projets de groupe), des visites d'entreprises ainsi que lors de jeux de rôle de négociation et d'études de cas

TER/Mémoire de recherche

Non concerné

Calendrier universitaire

Lien vers la page présentant toutes les dates du calendrier universitaire

Maquette de la formation

Maquette et modalités de contrôle de la formation au format PDF

Programme des enseignements

Semestre 5

Présentiel

Distanciel

UE 5.1 - UE 5.1 4 ECTS

Licence professionnelle

Métiers du commerce international (MCI)

Commerce international des vins et spiritueux

UFR Sciences Exactes et Naturelles

Harmonisation des connaissances

Harmonization of knowledge

Présentiel			Distanciel
CM	TD	TP	CM	TD	TP	TE
4	24	10	0	0	0	0

Module 1 Les fondamentaux de la filière Champagne (2h CM, 6h TD et 3h TP) : rappels historiques, chiffres clés, opérateurs et pilotage de filière, enjeux à venir (dont RSE) - cours en anglais.
Module 2 Terroir et vinification en Champagne (8h TD et 4h TP) : préambule (définition vin, spiritueux, notion d'AOC, différentes méthodes élaboration vins effervescents ), particularités du terroir champenois, méthode champpenoise
Module 3 Marketing des Vins et Spiritueux (2h CM, 8h TD et 5h TP) : notions de base (définition du marketing, démarche marketing, marketing stratégique et opérationnel, nouvelles branches du marketing, nouveaux enjeux et branches du marketing, particularités du marketing des vins et spiritueux), le marché (composantes, techniques et méthodes de recueil et d'analyse de l'information), les méthodes de diagnostic marketing, le plan de marchéage (composantes et critères de choix de la politique produit, prix, distribution et communication). Etude de cas.

Connaissances requises : avoir réalisé le MOOC Champagne. Niveau B1 en anglais (cours filière Champagne en anglais)

Français,Anglais

Français,Anglais

Développer des prérequis qui permettront ensuite aux étudiants ne provenant pas de formation technico-commerciale vins et spiritueux, d'appréhender au mieux les modules suivants de la formation et le projet tutoré.

ROMIER-CROUZET Beatrice
beatrice.romier-crouzet@univ-reims.fr

UE 5.2 - UE 5.2 5 ECTS

Licence professionnelle

Métiers du commerce international (MCI)

Commerce international des vins et spiritueux

UFR Sciences Exactes et Naturelles

Techniques de commerce à l'international des vins et spiritueux

International trade techniques for wines and spirits

Présentiel			Distanciel
CM	TD	TP	CM	TD	TP	TE
33	19	0	0	0	0	0

Module 1 : Le financement de la vente à l’international :
1. Les instruments de paiement : présentation, exemples, analyse des avantages et inconvénients
2. Les techniques de paiement : présentation, exemples, analyse des avantages et inconvénients
3. Les techniques de financement : à court terme (crédits de préfinancement, crédits de trésorerie, l’affacturage ..), à moyen et long terme (crédits fournisseurs, crédits acheteurs ..)

Module 2 : La logistique d’accompagnement de la vente et la maîtrise de la supply chain des vins et spiritueux
1. Notion de supply chain, enjeux, grands principes de la maîtrise de la supply chain.
2. Le transport : les différents types, critères de choix, analyse critique
3. Les incoterms : définition, intérêt, différents types, critères de choix, application
4. Les documents d’accompagnements : expédition dans l’UE, hors UE ; vente en B2B et vente en B2C : présentation des documents. Particularités des vins et spiritueux.
5. La réalisation du dédouanement et les différents régimes douaniers
6. Les principes de la facturation à l’export

Module 3 : L’assurance des risques
1. Les risques nés des opérations de commerce international (risques liés à l’environnement international et risques liés à une opération de commerce international) : présentation générale
2. La gestion des risques liés à la prospection : présentation et application
3. La gestion du risque de non paiement : présentation et application
4. La gestion du risque de change : présentation et application

Connaissances requises : techniques de commerce international

Français

Français,Anglais

Connaître, appliquer les techniques du commerce international aux entreprises de vins et spiritueux

ROMIER-CROUZET Beatrice
beatrice.romier-crouzet@univ-reims.fr

UE 5.3 - UE 5.3 5 ECTS

Licence professionnelle

Métiers du commerce international (MCI)

Commerce international des vins et spiritueux

UFR Sciences Exactes et Naturelles

Marchés et marketing export

Export markets and marketing

Présentiel			Distanciel
CM	TD	TP	CM	TD	TP	TE
14	21	2	0	0	0	0

Module 1 : les préalables à l’export
1) Objectifs possibles de l’export
2) Les organismes d’aide et de soutien
3) Le diagnostic export
4) La sélection et priorisation des marchés

Module 2 : Choisir son mode de présence à l’étranger
1) Présence industrielle ou commerciale
2) Présence avec maîtrise
3) Présence en coopération
4) Présence par intermédiaire
⇒ analyse critique

Module 3: : L’approche du marketing-mix adapté aux marchés internationaux des vins et spiritueux. Les politiques :
1 - produit : adaptation technique et commerciale aux marchés étrangers, droit des marques
2 - prix : éléments à prendre en compte pour calculer un prix export, application pour les vins et spiritueux
3 - distribution : les différents circuits on/off trade, les différentes stratégies et critères de choix, droit des contrats
4 - communication : média et hors média (salons internationaux liés aux vins et spiritueux, marketing direct, mécénat ….), à destination du consommateur final ou des distributeurs et prescripteurs : présentation générale, analyse critique et application pour les vins et spiritueux
Etude de cas

Connaissances requises : connaissances de base en marketing

Français

Français,Anglais

Connaître, appliquer les techniques de marketing export aux entreprises de vins et spiritueux

ROMIER-CROUZET Beatrice
beatrice.romier-crouzet@univ-reims.fr

UE 5.4 - UE 5.4 5 ECTS

Licence professionnelle

Métiers du commerce international (MCI)

Commerce international des vins et spiritueux

UFR Sciences Exactes et Naturelles

Prospection et gestion de la relation commerciale à l'international

International prospecting and relationship management

Présentiel			Distanciel
CM	TD	TP	CM	TD	TP	TE
10	34	11	0	0	0	0

Module 1 : Informatique et bureautique (10h TD et 7h TP) : Gestion de documents complexes (Word) / Tableur, calculs et gestion de données, fonctions conditionnelles et fonctions de recherche, tris et filtres et tableaux croisés dynamique (Excel) / Fusion et publipostage / Présentation, communication (PowerPoint)
Module 2 : Négociation et Gestion de la relation commerciale (7h CM, 9hTD, 6h TP) : Notions de base, étapes et adaptation aux canaux de distribution de la filière vins et spiritueux, approche interculturelle, calculs commerciaux. Jeux de rôles français/anglais.
Module 3 : Plan de prospection et PAC (plan d'action commercial) / (3h CM 7h TD et 3TP) : méthodologie et liens avec le plan marketing. Application via une étude de cas.

Connaissances requises : niveau intermédiaire pack office

Français

Français,Anglais

Utiliser les outils informatiques et bureautique afin de cibler, prospecter en B2B. Proposer un plan d'action commercial et un plan de prospection adapté à la cible. Négocier en utilisant des compétences transversales.

ROMIER-CROUZET Beatrice
beatrice.romier-crouzet@univ-reims.fr

UE 5.5 - UE 5.5 4 ECTS

Licence professionnelle

Métiers du commerce international (MCI)

Commerce international des vins et spiritueux

UFR Sciences Exactes et Naturelles

Anglais technique

Technical English

Présentiel			Distanciel
CM	TD	TP	CM	TD	TP	TE
0	26	0	0	0	0	0

Constituer un lexique spécifique de la spécialité vins et spiritueux
Expliquer un process en anglais (technique de vinification : vins blancs, rouges, rosés, effervescents français et étrangers, vins mutés)
Mobiliser ses connaissances en anglais technique dans le cadre d'une relation commerciale (présenter une région viticole étrangère, l'un de ses domaines et l'un de ses produits ; accueillir un groupe et le guider lors d'une visite de cave, réaliser une dégustation et des conseils accords mets-vins)
Préparation du WineSet (L2) : tester les connaissances en anglais technique des principaux cépages français et étrangers et leurs caractéristiques, des principales régions viticoles françaises et étrangères, des principaux boissons, vins et spiritueux dans le monde : vins tranquilles, effervescents, liquoreux, mutés , spiritueux et leurs techniques d'élaboration, réglementation concernant l'étiquette, accord mets-vins, dégustation

Connaissances requises : niveau B1 en anglais

Anglais

Anglais

Développer des compétences en anglais technique, à l'écrit et à l'oral, nécessaires au commerce de la spécialité

ROMIER-CROUZET Beatrice
beatrice.romier-crouzet@univ-reims.fr

UE 5.6 - UE 5.6 7 ECTS

150

Licence professionnelle

Métiers du commerce international (MCI)

Commerce international des vins et spiritueux

UFR Sciences Exactes et Naturelles

Projet tutoré 3h TD/étudiant

Mentored project (3h/student)

Présentiel			Distanciel
CM	TD	TP	CM	TD	TP	TE
0	3	0	0	0	0	150

Après une présentation du déroulement et des objectifs, les étudiants identifieront des problématiques en lien direct avec leur projet professionnel. En concertation avec les coordinateurs de la formation, ils rechercheront les entreprises susceptibles de les accueillir et réaliseront le projet défini dans le temps imparti.
Le projet, réalisé en binôme, dans lequel la complémentarité des étudiants est recherché, doit présenter des aspects pratiques et concrets.
Le projet est encadré par un tuteur qui accompagne la démarche et constitue l'interface permanente avec l'entreprise.

Français

Français,Anglais

Acquisition d'une expérience professionnelle pratique et en binôme dans le domaine d'activité choisi.

ROMIER-CROUZET Beatrice
beatrice.romier-crouzet@univ-reims.fr

150

Total semestre

127

150

Semestre 6

Présentiel

Distanciel

UE 6.1 - UE 6.1 3 ECTS

Licence professionnelle

Métiers du commerce international (MCI)

Commerce international des vins et spiritueux

UFR Sciences Exactes et Naturelles

Anglais commercial

Commercial English

Présentiel			Distanciel
CM	TD	TP	CM	TD	TP	TE
0	27	6	0	0	0	0

Expression, compréhension orale : accueillir un groupe (particuliers ou professionnels), maîtriser la vente en face à face, informer le client au téléphone, demander
Traiter des informations au téléphone
Expression, compréhension écrite : comprendre et répondre à un message écrit, comprendre et élaborer des outils de communication et outils d'aide à la vente, comprendre une étude de marché et réaliser des préconisations
Le passage du TOEIC® est prévu en partenariat avec la maison des langues

Connaissances requises : niveau intermédiaire en anglais

Anglais

Anglais

Développer des compétences en anglais commercial (écrit et oral), nécessaires au commerce.

ROMIER-CROUZET Beatrice
beatrice.romier-crouzet@univ-reims.fr

UE 6.2 - UE 6.2 4 ECTS

Licence professionnelle

Métiers du commerce international (MCI)

Commerce international des vins et spiritueux

UFR Sciences Exactes et Naturelles

Techniques d'élaboration et de dégustation

Wine-making and tasting techniques

Présentiel			Distanciel
CM	TD	TP	CM	TD	TP	TE
0	30	6	0	0	0	0

1.. Rappels de base concernant les différents types de vins, la vinification, techniques de distillation. Principales certifications. Méthodologie de la dégustation.
2. Le vignoble français :

Etude technique : terroir, méthodes culturales et certifications, techniques d'élaboration
Organisation de dégustations avec un rappel de l'environnement économique

3. Les autres vignobles européens

Etude technique : terroir, méthodes culturales et certifications, techniques d'élaboration
Organisation de dégustations avec un rappel de l'environnement économique

4. Vignobles du nouveau monde (dont Etats Unis, Australie, Nouvelle Zelande, Chili, Afrique du Sud

Etude technique : terroir, méthodes culturales et certifications, techniques d'élaboration
Organisation de dégustations avec un rappel de l'environnement économique

5. Les spiritueux : différents types, process
6. Nouvelles catégories de vins et spiritueux : wine/hard seltzer, "no ou low alcohol", RTD (Ready to Drink)

Connaissances requises : connaissances des grandes méthode de vinification et de distillation. Connaissances de base en géographie viticole française

Français

Français

Etre capable de mobiliser ses connaissances techniques des vins et spiritueux (terroir, process, technique de dégustation) dans le cadre d'une relation B2B (business to business)

ROMIER-CROUZET Beatrice
beatrice.romier-crouzet@univ-reims.fr

UE 6.3 - UE 6.3 3 ECTS

Licence professionnelle

Métiers du commerce international (MCI)

Commerce international des vins et spiritueux

UFR Sciences Exactes et Naturelles

Construction du projet professionnel, droit du travail et management

Career planning, employment law and management

Présentiel			Distanciel
CM	TD	TP	CM	TD	TP	TE
28	15	11	0	0	0	0

Module 1 : Approche managériale de la gestion de projet (9h CM, 3hTD et 3h TP)
1. Evolution de l'approche structurelle des organisations
Théories et pratiques :
Les structures organisationnelles (caractéristiques et explications)
Les formes d’organisation (typologies)
Styles de management
Processus décisionnels
Evolutions et exigences actuelles de conception des structures (nouvelles caractéristiques de l’environnement, traitement de l'information, leviers motivationnels en évolution)

2. Communication dans la relation professionnelle avec l'appui d'un modèle (ComProfiles ou DISC) pour mieux communiquer avec les autres
Apports théoriques communication verbale – non verbale
Mise en situation sur la conduite de réunion
Prise de parole en public

3. Gestion d'un groupe de travail
Approche théorique de l'animation d'équipe : freins, motivations, gestion de l'humain, gestion de projet
+ Mises en situation
Mettre en place des objectifs annuels et les évaluer, mettre en place des entretiens annuels de performance
Gestion de conflits avec l'appui d'un modèle (ComProfiles ou DISC) et de mises en situation pour mieux gérer les relations humaines
Gestion du stress – programmation neurolinguistique, analyse transactionnelle
Mises en situation

4.Négocier le quotidien, Organiser son temps

Module 2 : Approche financière (4h CM et 3hTP)
Définition de notions de base : charges Fixes/variables, marges, chiffres d’affaires, chiffres d’affaires consolidé, seuil de rentabilité, point mort, rentabilité/productivité
Lecture de documents comptables : bilan, compte de résultat et soldes intermédiaires de gestion
Budget prévisionnel : conseils méthodologiques
Exercices

Module 3 : Businness plan et création d'entreprise (3h CM et 2h TD)
Composante du businness plan et méthologie
Etude de cas

Module 4. Droit du travail (9h CM et 6TD)
Connaissances générales et identification des outils et interlocuteurs
Approche pratique : analyse de cas (contrat de travail, situation de licenciement)

Module 5 : Techniques de recherche d'emploi (4h CM, 4h TD et 13h TP)
Analyse des postes et compétences recherchées
Bilan personnel
CV, e portfolio, LM
Entretiens (présentiel/distanciel ; collectif/individuel)

Français

Français,Anglais

Appropriation des outils de base permettant de s'insérer sur le marché de l'emploi.

ROMIER-CROUZET Beatrice
beatrice.romier-crouzet@univ-reims.fr

UE 6.4 - UE 6.4 3 ECTS

Licence professionnelle

Métiers du commerce international (MCI)

Commerce international des vins et spiritueux

UFR Sciences Exactes et Naturelles

Gestion de projet

Project management

Présentiel			Distanciel
CM	TD	TP	CM	TD	TP	TE
6	7	13	0	0	0	0

Module 1 : Méthodologie de gestion de projet (3h CM) et approche pratique via la réalisation de projets de groupe (18hTP)
Module 2 : Méthodologie des réseaux sociaux (3h CM) et approche pratique (2hTD)

Français

Français,Anglais

Appropriation des outils de base permettant de manager un projet dans l'ensemble de ses composantes humaines, matérielles, financières et techniques.

ROMIER-CROUZET Beatrice
beatrice.romier-crouzet@univ-reims.fr

UE 6.5 - UE 6.5 2 ECTS

Licence professionnelle

Métiers du commerce international (MCI)

Commerce international des vins et spiritueux

UFR Sciences Exactes et Naturelles

Deuxième langue vivante, approche technico-commerciale

Second foreign language, technical-commercial approach

Présentiel			Distanciel
CM	TD	TP	CM	TD	TP	TE
0	20	3	0	0	0	0

1. Partie technique :

Constituer un lexique spécifique en : viticulture, œnologie, spiritueux, dégustation (avec accords mets‐vins)
Présenter l’élaboration d’un vin ou spiritueux
Réaliser une visite de cave

2. Partie commerciale :

Réaliser toutes les étapes de la recherche d’emploi (recherche d’offres, CV, lettres de candidature, entretien
Accueillir un groupe (particuliers ou professionnels): de la prise de contact à la prise de congé
Maîtriser la vente face à face : découverte du client, conseiller, proposer, argumenter et réfuter des objections, conclure (vente)
Informer le client au téléphone : diriger le client vers le service demandé, prendre un message , une commande, prendre un rendez‐vous, informer
Demander des informations au téléphone : prise de RDV (prospects, clients, distributeurs), réservation (hôtels, restaurants, voiture ..), expédition des marchandises
Comprendre et répondre à un message écrit (courrier écrit, courriel) : réponse à une demande (d’information, commande, problème de livraison, paiement ..)

Espagnol,Allemand

Espagnol,Allemand

Développer des compétences linguistiques (allemand ou espagnol) à l’écrit et à l’oral nécessaires au commerce des vins et spiritueux.

ROMIER-CROUZET Beatrice
beatrice.romier-crouzet@univ-reims.fr

UE 6.6 - UE 6.6 2 ECTS

Licence professionnelle

Métiers du commerce international (MCI)

Commerce international des vins et spiritueux

UFR Sciences Exactes et Naturelles

Marché national et international des vins et spiritueux

National and international wine and spirits market

Présentiel			Distanciel
CM	TD	TP	CM	TD	TP	TE
9	5	3	0	0	0	0

Module 1 : Economie européenne et mondiale du secteur viti-vinicole et spiritueux
1. Notions de base : définition de la notion de filière, les différents types dacteurs dans la filière VS
2. Vins :

Présentation du poids de la filière au niveau mondial, européen et français (poids économique, social, culturel de la filière Vins, part de l'export)
Grandes tendances actuelles du marché mondial : sources d'information, principaux acteurs, stratégies d'entreprise, tendances consommation/importation, les différents segments, le marché du vrac
Les défis à relever au niveau mondial, européen et français

3. Spiritueux : tendances marchés et stratégies d'entreprise

Module 2 : Régulation et pilotage de filière
1. Les enjeux de la régulation, les différents outils du pilotage
2. Au niveau français : présentation des rôles des interprofessions, INAOC, Agrimer, organismes de la filière spiritueux (origine de création, missions et budget)
3. Au niveau européen : présentation de l'OCM vins et des dossiers en cours
4. Au nivau mondial : présentation de l'OIV et rôles de l'OMC

Etude de filières, étude de cas d'entreprises

Français

Français,Anglais

Etre capable de mobiliser ses connaissances filière afin de mieux appréhender l'environnement des entreprises

ROMIER-CROUZET Beatrice
beatrice.romier-crouzet@univ-reims.fr

UE 6.7 - UE 6.7 13 ECTS

560

Licence professionnelle

Métiers du commerce international (MCI)

Commerce international des vins et spiritueux

UFR Sciences Exactes et Naturelles

Mission professionnelle

Professional mission

Présentiel			Distanciel
CM	TD	TP	CM	TD	TP	TE
0	0	0	0	0	0	560

Programme :
Connaître les entreprises nationales et internationales dans le secteur d'activité choisi
Identifier les problématiques actuelles
Répondre à une commande dans un temps donné
Remarque : située en fin de formation, la mission professionnelle doit répondre aux objectifs du candidat, définis tout au long de la formation et au marché de l'emploi dans le secteur d'activité choisi. L'étudiant réalise la mission professionnelle au sein d'une entreprise dans le domaine de l'export, en France (pour les alternants) ou à l'étranger (formation initiale).

Méthodes pédagogiques mises en oeuvre :
L'ensemble de ces étapes est réalisé avec l'accompagnement de l'équipe pédagogique et en particulier des coordinateurs de filière qui participent à l'identification des projets et des structures, la validation des démarches engagées, la validation des projets retenus.
Le projet est encadré par des tuteurs qui accompagnent la démarche et constituent l'interface permanente avec l'entreprise.
Les étudiants doivent mettre en oeuvre les compétences techniques et celles liées à la gestion de projet. L'autonomie, l'analyse du projet, la capacité à dégager des conclusions et des perspectives sont des critères essentiels de validation de ce module.

Français

Français,Anglais

Acquisition d'une expérience professionnelle pratique dans le domaine d'activité choisi.

ROMIER-CROUZET Beatrice
beatrice.romier-crouzet@univ-reims.fr

560

Total semestre

104

560

Admission

Niveau à l'entrée en formation

Niveau 5 (bac +2, BTS, DUT ou équivalent)

Niveau à l'entrée en formation obligatoire

oui

Modalités d'admission

Pour entrer en Licence Professionnelle :

Les modalités relatives à l'admission en Licence Professionnelle sont disponibles sur le lien suivant :
http://www.univ-reims.fr/admission-LPro

Vous êtes de nationalité étrangère :

Les modalités relatives à l'admission des étudiants étrangers sont disponibles sur le lien suivant : http://www.univ-reims.fr/etudiants-internationaux
Pour plus d'informations, vous pouvez également envoyer un e-mail : etudiants.etrangers@univ-reims.fr

Calendrier d'inscription

Lien vers la page présentant les dates d'inscriptions administratives

Adresse d'inscription

Université de Reims Champagne-Ardenne
2 Avenue Robert Schuman 51724 REIMS CEDEX

Conditions spécifiques et prérequis

Prérequis obligatoires :

Pour la 1ère année de LP : être titulaire d'un baccalauréat ou équivalent.
Pour la 2ème année de LP : être titulaire de 60 crédits ECTS.
Pour la 3ème année de LP : être titulaire de 120 crédits ECTS.

Niveau de français requis :
B2 (Utilisateur indépendant avancé)

Prérequis recommandés :

Les candidats à la licence professionnelle doivent justifier : soit d'un diplôme national sanctionnant deux années d'enseignement supérieur validées dans un domaine compatible avec celui de la licence professionnelle de type BTS ou L2, soit de la validation des études, expériences professionnelles ou acquis personnels.

De plus, les candidats doivent présenter un niveau avancé (C1) en anglais, un niveau intermédiaire (B1) en langue vivante 2, avoir une connaissance des process d'élaboration des vins et/ou connaissances en techniques de commerce international ou gestion de relation client et enfin posséder une excellente capacité de travail individuel et collectif.

Les profils pouvant intégrer cette formation sont : BTS Commerce International, BTS Technico-Commercial Vins et Spiritueux, BTS Viticulture Oenologie, Langues Etrangères Appliquées, L2 ou L3 Vignes et Vins avec un très bon niveau en langues et en gestion de projet.

La formation est aussi ouverte aux étudiants de nationalité étrangère qui justifient d'un niveau bac +2, d'une très bonne maîtrise du français et d'une expérience préalable dans le secteur des vins et spiritueux ou du commerce.

Une expérience en gestion de projet et/ou une expérience dans le secteur des vins et spiritueux à l'étranger serait un atout supplémentaire.

Formation continue et apprentissage

Objectif général de la formation

Certification

Organisme de formation

Université de Reims Champagne-Ardenne (SIRET : 19511296600799) (Code Activité : 2151P001151)

Action de formation

Code de public visé : 00000

Prise en charge des frais de formation possible : oui

Poursuite d'études

Une licence professionnelle prépare à une insertion professionnelle immédiate.

Débouchés

Acheteur
Assistant commercial export
Ambassadeur de marque
Assistant marketing
Brand education manager
Chef de zone export
Commercial export
Consultant

Codes ROME

D1401
M1703
M1705
D1402
M1707

Le ROME est le répertoire des métiers et d'emplois de Pôle Emploi.

Devenir des étudiants

Découvrez les résultats des enquêtes sur le devenir des diplômés de l'université

Infos pratiques

Restauration

Restaurants Universitaires CROUS

Hébergement

Résidences Universitaires CROUS

Transport

Transports en commun

Pour en savoir plus sur l'orientation et l'insertion professionnelle :

Pour tout renseignement sur la scolarité :

Coordonnées des scolarités de l'URCA

Pour tout renseignement sur les aménagements proposés par la mission handicap :

La mission handicap

Vous avez des besoins d'aménagements d'études et d'examens, la Mission Handicap vous accompagne tout au long de votre cursus universitaire.
Elle vous renseigne sur tous les aspects de la vie universitaire : déroulement des études, accessibilité des lieux universitaires, participation à la vie des campus, accès aux ressources de la Bibliothèque Universitaire.
Pour toute demande ou information : handicap@univ-reims.fr

Pour tout renseignement sur la formation continue :

Vous avez de l'expérience et/ou un parcours de formation à valoriser ? Des procédures de validation des acquis sont possibles pour vous permettre d'accéder à la formation ou pour valider le diplôme.
Pour plus d'informations, vous pouvez envoyer un e-mail à : vae@univ-reims.fr

Pour en savoir plus sur les relations internationales à l'Université :

Lien vers les associations étudiantes :

Associations étudiantes

Sous réserve de modifications et d'ouverture

Contact

Coordonnées de l'organisme

UFR Sciences Exactes et Naturelles
Campus Moulin de la Housse BP 1039 51687 REIMS CEDEX 2
0326913419
scolarite.sciences@univ-reims.fr
https://www.univ-reims.fr/ufrsciences

Accueil

Secrétariat pédagogique
Campus Moulin de la Housse BP 1039 51687 REIMS CEDEX 2
0326918575
scolarite.sciences@univ-reims.fr

Référent pédagogique - Beatrice ROMIER-CROUZET

Beatrice ROMIER-CROUZET
beatrice.romier-crouzet@univ-reims.fr

Licence professionnelle Métiers du commerce international

Sommaire

Présentation

Organisation de la formation

Objectif de formation

Compétences acquises

Résultats attendus de la formation

Niveau à la sortie de la formation

Contenu de la formation

Organisation pédagogique

Modalités de l’alternance

Rythme de la formation

Stages

Projets tuteurés

Mise(s) en situations professionnelles

TER/Mémoire de recherche

Calendrier universitaire

Maquette de la formation

Programme des enseignements

Type de diplôme

Mention / Spécialité

Parcours

Composante porteuse

Intitulé de la matière

Intitulé de la matière en anglais

Répartition des heures d'enseignement

Description de l'enseignement

Enseignement dispensé en

Support de cours en

Objectifs de l'enseignement

Enseignant référent

Type de diplôme

Mention / Spécialité

Parcours

Composante porteuse

Intitulé de la matière

Intitulé de la matière en anglais

Répartition des heures d'enseignement

Description de l'enseignement

Enseignement dispensé en

Support de cours en

Objectifs de l'enseignement

Enseignant référent

Type de diplôme

Mention / Spécialité

Parcours

Composante porteuse

Intitulé de la matière

Intitulé de la matière en anglais

Répartition des heures d'enseignement

Description de l'enseignement

Enseignement dispensé en

Support de cours en

Objectifs de l'enseignement

Enseignant référent

Type de diplôme

Mention / Spécialité

Parcours

Composante porteuse

Intitulé de la matière

Intitulé de la matière en anglais

Répartition des heures d'enseignement

Description de l'enseignement

Enseignement dispensé en

Support de cours en

Objectifs de l'enseignement

Enseignant référent

Type de diplôme

Mention / Spécialité

Parcours

Composante porteuse

Intitulé de la matière

Intitulé de la matière en anglais

Répartition des heures d'enseignement

Description de l'enseignement

Enseignement dispensé en

Support de cours en

Objectifs de l'enseignement

Enseignant référent

Type de diplôme