Licence Professionnelle Valorisation des agro-ressources
PARCOURS : TRANSFORMATION ET VALORISATION DES AGRO-RESSOURCES
Présentation
La licence professionnelle Valorisation des agro-ressources est un diplôme national.
La licence professionnelle «Transformation et Valorisation des Agro-ressources» (TVA) fait partie intégrante du dispositif «Licence Professionnelle Agro» (LPRO AGRO), constitué de 4 licences professionnelles concernant les mentions «Métiers du Bois (MB)», «Valorisation des Agroressources (VA)», «Productions Végétales» et «Métiers du Commerce International».
Le dispositif permet de mutualiser les enseignements professionnels, au travers d’un tronc commun, suivis par l’ensemble des étudiant.e.s. En complément du tronc commun, chaque filière est dotée d’un enseignement spécifique, centré sur le domaine de spécialisation choisi.
La licence professionnelle TVA a pour objectifs de permettre aux étudiant.e.s de maîtriser les aspects techniques et réglementaires liés à la transformation et à la valorisation des agro-ressources en prenant en compte les caractères économiques, d’hygiène et de sécurité des personnels et des produits. La connaissance des produits et de la dimension technique liée à leur production telles que la maîtrise de l’eau, de l’énergie et de la gestion des déchets est également un caractère indispensable des métiers visés.
Compétences acquises à l’issue de la formation :
La formation vise à renforcer les compétences incontournables d’un professionnel de qualité, basées sur la connaissance de l’entreprise, le professionnalisme, l’adaptabilité, l’autonomie, le travail en équipe et la gestion de projets.
Les compétences spécifiques de la licence professionnelle TVA sont :
- La maîtrise des techniques d'analyse permettant d'évaluer la qualité d'un produit agroalimentaire,
- Gérer la mise en place d’une norme (IFS, ISO, BRC) (la gestion du personnel, le système documentaire, l’audit),
- Le génie des procédés (propriétés fonctionnelles des macromolécules, intérêt industriel, techniques de transformation et maîtrise des paramètres), séparation, isolement et caractérisation de molécules d’intérêt, microbiologie alimentaire, fermentation en milieu solide, qualité de l’eau, maîtrise des démarches environnementales associées à la transformation industrielle,
- Connaître les paramètres et le principe d'opérations de transformation, optimiser les systèmes de production.
Code RNCP :
- 32229
Modalités d’enseignement :
La formation est accessible en formation initiale (FI), en apprentissage sous forme d’un contrat d’alternance (la formation se déroulant alors sur 18 mois, ces étudiant.e.s alternent une semaine sur 2 les enseignements à l’Université et une semaine sur 2 une activité professionnelle dans l’entreprise qui les emploie), ainsi qu’en formation continue (FC) via l’accueil de publics demandeurs d’emplois ou de salariés en congé individuel de formation ou en contrat de professionnalisation.
450h de formation + 150h de projet tuteuré + 560h de mission professionnelle.
Stages et projets tuteurés :
Un projet tuteuré (150h en entreprise) au premier semestre et une mission professionnelle (560 heures minimum en entreprise) à l’étranger au second semestre.
Modalités d’admission :
- Pour entrer en Licence Professionnelle :
Les modalités relatives à l'admission en Licence Professionnelle sont disponibles sur le lien suivant :
http://www.univ-reims.fr/admission-LPro.
- Vous êtes de nationalité étrangère :
Les modalités relatives à l’admission des étudiants étrangers sont disponibles sur le lien suivant : http://www.univ-reims.fr/etudiants-internationaux
Pour plus d’informations, vous pouvez également envoyer un e-mail : etudiants.etrangers@univ-reims.fr
Prérequis obligatoires :
Etre titulaire d'un Bac+2 ou équivalent (120 crédits ECTS).
Prérequis recommandés :
Les candidats à la licence professionnelle doivent justifier : soit d'un diplôme national sanctionnant deux années d'enseignement supérieur validées dans un domaine compatible avec celui de la licence professionnelle de type BTS, DUT ou L2, soit de la validation des études, expériences professionnelles ou acquis personnels.
Les profils les plus adaptés sont : L2 Sciences et Technologies mention Sciences de la vie (Licence BBTE) ; BTSA Industries Agro-Alimentaires BTSA Qualité dans les Bio-industries ; BTSA Analyses Biologiques.
Poursuites d’études envisageables :
Une licence professionnelle prépare à une insertion professionnelle immédiate.
Débouchés :
Animateur qualité : H1502,
Responsable de production : H2502 et H2504,
Responsable hygiène, sécurité et environnement : H1302,
Responsable de ligne : H2102,
Assistant recherche-développement : H1210,
Assistant chef de projet : H1206.
Le ROME est le répertoire des métiers et d’emplois de Pôle Emploi.
Insertion professionnelle :
- Devenir à 6 mois
- Insertion professionnelle à 30 mois
Pour en savoir plus sur l'orientation et l'insertion professionnelle :
Mission Orientation du Service d'Accompagnement des Etudiants (SAE)
Pour tout renseignement sur la scolarité :
Coordonnées des scolarités de l'URCA
Pour tout renseignement sur la formation continue et l’insertion professionnelle :
Vous avez de l'expérience et/ou un parcours de formation à valoriser ? Des procédures de validation des acquis sont possibles pour vous permettre d'accéder à la formation ou pour valider le diplôme. Pour plus d’informations, vous pouvez envoyer un e-mail à vae@univ-reims.fr.
Pour en savoir plus sur les relations internationales à l'Université :
Direction des Relations Extérieures et du Développement International (DREDI)
Partir à l'étranger
Lien vers les associations étudiantes :
Composante :
Faculté de Sciences Exactes et Naturelles
Moulin de la Housse - BP 1039 - 51687 Reims Cedex 2
e-mail : scolarite.sciences@univ-reims.fr
tél. : 03 26 91 34 19
Responsable de la formation :
Béatrice Romier-Crouzet
e-mail : beatrice.romier-crouzet@univ-reims.fr
Cédric Jacquard
e-mail : cedric.jacquard@univ‐reims.fr
Coordonnées du secrétariat :
secrétariat du DBB - bâtiment 18