Licence Sciences de la vie et de la Terre

• Le parcours Oenologie (OENO) de la mention SVT, comporte 6 semestres dont les 2 premiers (S1 et S2) constituent un portail commun avec la mention Sciences de la Vie (SV): portail BBTE (Biologie, Biochimie, Terre et Environnement - Responsables A. Claisse-Gainvors, S. Gogniès). Ce portail offre une formation pluridisciplinaire en SV et SVT (biochimie, écologie, biologie et physiologie animale, biologie et physiologie végétale, microbiologie, biologie moléculaire, génétique, géologie) ainsi qu'en mathématiques, chimie et physique appliquées à ces domaines.
  La spécialisation est progressive et commence à partir de la L2 (S3 et S4) dont les enseignements sont communs entre les trois parcours: Oenologie (OENO), Biotechnologies végétales et bioraffineries (BVB), Sciences de l'environnement (SE).
  La troisième année (S5 et S6) du parcours OENO permet aux étudiants d'approfondir leurs connaissances acquises en L1 et L2, et dispense des enseignements spécifiques appliqués à une meilleure connaissance du vin et, de la vigne et de son environnement.
  Au cours de ces trois années de formation, l'étudiant titulaire de la licence SVT parcours OENO acquiert les bases scientifiques nécessaires à une poursuite d'études en Diplôme National d'Oenologue (DNO) ou en Masters en Sciences de la Vigne et du Vin (ou équivalent).

Compétences acquises

• BC 1 - Action en responsabilité au sein d'une organisation professionnelle
  • 1A - Situer son rôle et sa mission au sein d'une organisation pour s'adapter et prendre des initiatives.
  • 1B - Respecter les principes d'éthique, de déontologie et de responsabilité environnementale.
  • 1C - Travailler en équipe et en réseau ainsi qu'en autonomie et responsabilité au service d'un projet.
  • 1D - Analyser ses actions en situation professionnelle, s'autoévaluer pour améliorer sa pratique.
• BC 2 - Usages numériques
  • 2A - Utiliser les outils numériques de référence et les règles de sécurité informatique pour acquérir, traiter, produire et diffuser de l'information ainsi que pour collaborer en interne et en externe.
• BC 3 - Exploitation de données à des fins d'analyse
  • 3A - Identifier, sélectionner et analyser avec esprit critique diverses ressources dans son domaine de spécialité pour documenter un sujet et synthétiser ces données en vue de leur exploitation.
  • 3B - Analyser et synthétiser des données en vue de leur exploitation.
  • 3C - Développer une argumentation avec esprit critique.
• BC 4 - Expression et communication écrites et orales
  • 4A - Se servir aisément des différents registres d'expression écrite et orale de la langue française.
  • 4B - Communiquer par oral et par écrit, de façon claire et non-ambiguë, dans au moins une langue étrangère.
• BC 5 - Positionnement vis-à-vis d'un champ professionnel
  • 5A - Identifier et situer les champs professionnels potentiellement en relation avec les acquis de la mention ainsi que les parcours possibles pour y accéder.
  • 5B - Caractériser et valoriser son identité, ses compétences et son projet professionnel en fonction d'un contexte.
  • 5C - Identifier le processus de production, de diffusion et de valorisation des savoirs.
• BC 6 - Mise en Å“uvre de méthodes et d'outils du champ disciplinaire
  • 6A - Identifier et caractériser les objets géologiques et biologiques et les écosystèmes à toutes échelles pour en analyser les origines et l'activité présente éventuelle pour en déduire des applications (ressources, risques, environnement, aménagement...).
  • 6B - Identifier et mener en autonomie les différentes étapes d'une démarche expérimentale.
  • 6C - Utiliser les appareillages scientifiques de terrain et de laboratoire les plus courants dans les domaines des sciences de la vie, de la Terre et de l'environnement.
  • 6D - Interpréter des données expérimentales ou de terrain pour envisager leur modélisation.
  • 6E - Valider un modèle par comparaison de ses prévisions aux résultats expérimentaux et apprécier ses limites de validité.
  • 6F - Identifier les sources d'erreur pour calculer l'incertitude sur un résultat expérimental.
  • 6G - Exploiter des logiciels d'acquisition et d'analyse de données avec un esprit critique.
• BC 7 - Analyse d'un questionnement en mobilisant des concepts disciplinaires
  • 7A - Mobiliser les concepts fondamentaux et les technologies de la biologie, de la physiologie, de l'écologie et des sciences de la Terre et de l'environnement pour traiter une problématique ou analyser un document de recherche ou de présentation.
  • 7B - Mobiliser les concepts et les outils des mathématiques, de la physique, de la chimie et de l'informatique dans le cadre des problématiques des sciences de la vie, de la Terre et de l'environnement.
• BC 8 - Identification d'un questionnement au sein d'un champ disciplinaire
  • 8A - Manipuler les mécanismes fondamentaux à l'échelle microscopique, modéliser les phénomènes macroscopiques, relier un phénomène macroscopique aux processus microscopiques.
  • 8B - Identifier les réglementations spécifiques et mettre en Å“uvre les principales mesures de prévention en matière d'hygiène et de sécurité.