Les actualités de la recherche

lgo villa B
Allocation de recherche de la Villa Bissinger pour une étudiante de la faculté de la Faculté des Sciences Économiques, Sociales et de Gestion de Reims et Troyes

La Villa Bissinger, avec le soutien du Conseil Départemental de la Marne, propose depuis 1999 des allocations de recherche aux étudiants de M1 et M2 Sciences Humaines et Sociales.

La candidature de Melle Mathilde CHOMLAFEL, étudiante en Master 2 Goût et Luxe à l'URCA, a été retenue pour l'obtention d'une allocation de recherche d'un montant de 3000 €. Ce travail se fera sous la direction de Rémi EVRARD avec la collaboration de Jean-Paul MÉREAUX.

Présentation du sujet de recherche :

La place du vigneron au sein de l’appellation Champagne est au cœur des enjeux d’avenir de la filière. Face au constat du morcellement de l’espace viticole champenois, de l’augmentation continuelle du prix du foncier viticole et du désintéressement des jeunes générations pour la reprise des exploitations familiales, se dresse le portrait d’une perte de pouvoir significative des vignerons sur leurs propres outils de travail que sont la vigne et le vin. Cette perte se fait d’une part au profit de grandes instances politiques, économiques et financières, et de l’autre au détriment de l’originalité, de la personnalité et parfois même de la qualité du vin de champagne.

Comment donc redonner du sens au métier de vigneron, au patrimoine et au terroir champenois ?
 Ce travail de recherche aura pour objet une réflexion sur les alternatives possibles à l’acquisition du foncier viticole sur l’AOC la plus prestigieuse au monde, au regard de l’émergence récente de nouveaux modes de consommation privilégiant le sens au produit pur. Le modèle des Sociétés Coopératives d’Intérêt Collectif a retenu notre attention pour ses qualités coopératives et de développement durable, et sera ainsi étudié et utilisé pour remettre les vignerons au centre de leur exploitation, les adhérents au centre de leur coopérative vitivinicole et les hommes au centre de la Champagne.

Fabien Gierski, Maître de Conférences en Neuropsychologie au laboratoire C2S (EA6291) et membre de l'Institut Georges Chappaz est nommé membre du conseil d'administration de la Société Française d'Alcoologie du 16 mars 2018.

Soutenance publique de thèse
Soutenance publique de thèse

Jeudi 5 mars 2018, Marine Rondeau (Unité de Recherche RIBP - EA 4707 - URCA) soutiendra publiquement sa thèse de doctorat, intitulée :

"Floraison de la vigne et changement climatique :
effet de l'augmentation de la température sur le métabolisme carboné au cours du développement floral"

Jeudi 5 avril, 14h00, Campus du Moulin de la Housse, Amphithéâtre n° 4

publication
Publication

Séverine Visse -Causse a publié un article dans la revue La Semaine Juridique intitulé "Champagner Sorbet", une décision de mauvais goût, JCP G 2018, 250.

Résumé :
L’utilisation de l’appellation « Champagne » comme partie du nom d’une denrée alimentaire qui ne répond pas au cahier des charges du produit mais qui contient une faible quantité de « Champagne » ne constitue pas une exploitation de la réputation de l’appellation si le produit, en l’espèce un sorbet, a bien comme caractéristique essentielle un goût de « Champagne ». Ce critère retenu par la Cour de justice de l'Union européenne dans un arrêt du 20 décembre 2017 pour apprécier l’existence d’une exploitation indue de la réputation de l’appellation d’origine « Champagne » soulève bien plus d’incertitudes qu’il n’apporte de solution. Une décision de bien mauvais goût !

Publication
Article dans la Revue Estudios sociales contemporãneos

Ariel Sevilla et Benoît Verdier, chercheurs au Centre d'Etudes et de Recherches sur les Emplois et Professionnalisation (CEREP - EA 4692), ont publié un article intitulé :

" ¿Cómo resisten los actores dominados en la vitivinicultura? : pequeños productores y asalariados en Champaña, Francia ".

How resist dominated groups in Champagne, France ?
The example of the wine growers and the employees from a french wine growing area.

Revue Estudios sociales contemporáneos, No. 16, p. 131-151.

Publication
Numéro spécial dans la Revue Molécules

"Structure, Chemical Analysis, Biosynthesis, Metabolism, Molecular Engineering and Biological Functions of Phytoalexins”
Editeur : Philippe Jeandet, Professeur des Universités - Unité de Recherche Résistance Induite et Bioprotection des Plantes - URRIBP EA 4707

Résumé en français :

En 1940, Müller et Borger proposaient le concept de phytoalexines pour définir les composés antimicrobiens synthétisés et accumulés par la plante après son exposition à des microorganismes.
Depuis lors, ces composés ont suscité un intérêt considérable en raison du rôle central joué dans les mécanismes de défense de diverses plantes.
Outre qu’elles présentent une activité antifongique dans le cas de nombreuses interactions plante-pathogène, les phytoalexines ont été impliquées en santé humaine comme agents antioxydants, anticancéreux et cardioprotecteurs, et sont supposées agir positivement dans les maladies neurodégénératives.
Plus de 25 ans après les travaux de Siemann et Creasy qui mettent en relation la concentration de la phytoalexine resvératrol dans le vin et les effets bénéfiques de la consommation de vin sur la santé, la littérature sur les phytoalexines et leur rôle dans la santé humaine a augmenté considérablement.
Les connaissances sur les phytoalexines relèvent de domaines aussi divers que la synthèse organique, la chimie analytique, la pathologie moléculaire des plantes, la biochimie et divers aspects de la biomédecine et de la biotechnologie.
Il est impossible de passer en revue tous ces aspects et, par conséquent, ce numéro spécial essaie d'illustrer certains d'entre eux en mettant l'accent sur les mécanismes d'induction de la biosynthèse des phytoalexines, leurs méthodes d'analyse dans des matrices complexes, le métabolisme fongique des phytoalexines et leur bioactivité.

GLB et Nachbauer

Tournage au sein de l'équipe effervescence, Champagne et Application du GSMA, pour un documentaire diffusé sur Arte le 1er avril 2018.

Le réalisateur Jean-Luc NACHBAUER nous fera entrer au cœur d'une flûte de champagne en proposant des interviews croisées de Gérard LIGER-BELAIR, Clara CILINDRE et Serge DUBS, meilleur sommelier du monde en 1989 et maître sommelier de L'Auberge de l'Ill (3 étoiles au Michelin) en Alsace.

V'innoDAY
V'innoDAY

Conférences techniques organisées par l'IFV de Toulouse - 11 janvier 2018
Une journée sur les résultats concrets de la recherche autour de deux thématiques d’actualité : Maladies du bois et innovation en viticulture et œnologie.

Au programme notamment :

  • Tour d’horizon des recherches récentes sur les maladies du bois, Florence Fontaine - Enseignant-chercheur à l’Université de Reims Champagne-Ardenne
  • Comprendre le mode d’action de l’arsénite de sodium afin de proposer de nouveaux moyens de lutte, Philippe Larignon - Ingénieur IFV et spécialiste des maladies du bois
  • Dynamique de contamination des jeunes vignes par les champignons responsables des maladies du bois, Olivier Yobregat - Ingénieur IFV et spécialiste du matériel végétal.

Florence Fontaine est également titulaire de la Chaire MALDIVE, Maladies du bois de la vigne.

Christophe Bliard
Un chercheur sachant chercher...

Rencontre avec Christophe Bliard, Docteur en sciences, chargé de recherche au Centre national de la recherche scientifique (CNRS) dans le cadre de l’Institut de chimie moléculaire de Reims – Unité Mixte de Recherche 7312.

Spécialiste de la chimie des plantes, Christophe Bliard, originaire d’Hautvillers, se réclame de cet héritage vigneron qui fait de lui un scientifique menant des recherches de haut niveau tout en ayant encore « les pieds et les mains dans la vigne »…

Soutenance de thèse
Soutenance de thèse

Vendredi 22 décembre 2017, Romain Milotskyi soutient publiquement sa thèse de doctorat, intitulée :

POLIMER - Polysaccharides et lignines modifiés par extrusion réactive (REX)

22 décembre, 9h30, UFR Sciences SEN, Amphi STAPS Bat 25.

Thèse dans le cadre de l'Ecole Doctorale Sciences, Technologies, Santé, en partenariat avec l'Institut de Chimie Moléculaire de Reims (ICMR).

Sous la direction de Christophe Bliard.

Droit du vin De la vigne à sa commercialisation
Publication
Droit du vin
De la vigne à sa commercialisation

Cet ouvrage est une synthèse du droit du vin (de l'exploitation de la vigne à la commercialisation du vin)

Séverine Visse-Causse livre ici des connaissances sur les règles de droit applicables à la vigne, et plus généralement au vin selon son évolution :

  • Exploitation de la vigne
  • Elaboration du vin
  • Commercialisation du vin

Séverine Visse-Causse est maître de conférences à l’université de Reims Champagne-Ardenne.

Auteurs : Séverine Visse-Causse
Éditeur : Gualino
Date de parution : 09/2017
Prix éditeur : 21 €

Publication d'article par Yves Tesson, docteur en histoire de l'université Paris
Publication d'article par Yves Tesson, docteur en histoire de l'université Paris-Sorbonne

Dans le cadre du projet de recherche UNIVIGNE coordonné par la Villa Bissinger, Yves Tesson vient de publier un nouvel article dans l'ouvrage collectif paru aux Editions Palgrave Macmillan intitulé Global Luxury, Organizational Change and Emerging Markets since the 1970s, coordonné par Pierre-Yves Donzé et Rika Fujioka.

L'article s'intitule « Champagne, between Terroir and Luxury 1945-2014 ». Il retrace l'ensemble des grandes évolutions géopolitiques du monde champenois depuis 1945 : la formation des groupes, des unions de coopératives, l'émergence des récoltants-manipulants, la mise en place du contrat interprofessionnel, la démocratisation du luxe, la crise identitaire des années 1990. A travers cette fresque historique, l'auteur montre comment deux visions du champagne à la fois antagonistes et complémentaires s'affrontent et cohabitent.

2017 Award OENOVIDEO

Le documentaire Champagne, un océan de bulles doublement primé au festival OENOVIDEO 2017

Le documentaire tourné par le CNRS autour des activités de l'équipe Effervescence, Champagne et Applications (intitulé "Champagne, un océan de bulles") a été doublement primé au festival OENOVIDEO 2017.

Ce festival est dédié à la valorisation de l’image de la vigne et du vin à travers des films documentaires, des fictions et des photographies, et a été présidé cette année par le réalisateur Cédric Klapisch.

Les deux prix seront remis officiellement en octobre prochain au Sénat à Paris (Palais du Luxembourg).

  • PRIX DU MEILLEUR FILM DESTINÉ AUX PROFESSIONNELS, DÉCERNÉ PAR LE GRAND JURY OENOVIDEO

  • PRIX DE LA REVUE DES ŒNOLOGUES
L'Odyssée d'une bulle

Hors-série de La Champagne viticole – L’Odyssée d’une bulle

Après plusieurs mois de préparation, un hors-série de La Champagne Viticole, intitulé L'odyssée d'une bulle, et préfacé par le philosophe Michel ONFRAY vient de paraître.

Il rassemble les résultats des travaux sur l'effervescence menés à l'université de Reims au sein de l'équipe Effervescence, Champagne et Applications (GSMA).

10ème Congrès international sur les maladies du bois de la vigne - du 4 au 7 juillet 2017, Centre des Congrès Reims

En 1999, s'est tenu à Sienne (Italie) le premier Congrès international sur les maladies du bois de la vigne (International Council on Grapevine Trunk Diseases - ICGTD). Depuis lors, tous les 2-3 ans, les scientifiques du monde entier se retrouvent afin d’échanger pendant 4 jours leurs connaissances acquises sur les maladies du bois de la vigne...

La première édition du Congrès International PLANT BioProTech s’est tenue au Palais des Congrès de Reims du 27 au 30 juin 2017. Organisée par l’unité de recherche Vignes et Vins de Champagne et par la SFR Condorcet (FR CNRS 3417), elle a rassemblé plus de 160 intervenants issus de 24 pays. Les dernières avancées scientifiques sur le biocontrôle des maladies des plantes cultivées ont été présentées aux chercheurs, instituts techniques et industriels...

1ère édition du Congrès international Plant BioProTech

Retrouvez le podcast de la Causerie du Cellier "Le vin au musée : quelle histoire !" par Richard DUPUIS

Musée de la vigne Verzenay

Publication des Cahiers de la Villa Bissinger n°7

Cahiers de la Villa Bissinger n°7
séminaire
12 juin 2017 : séminaire du groupe Vigne et Vin du CEREP, dans le cadre du projet UNIVIGNE

Le séminaire du groupe Vigne et Vin du Centre d'Etudes et de Recherches sur les Emplois et les Professionnalisations (URCA) s'est tenu le 12 juin dernier dans le cadre du projet UNIVIGNE .

Le neuropsychologue Fabien GIERSKI publie "Avec la biture express, la mémoire est en détresse" dans le magazine La Recherche, mai 2017.

Fabien Gierski, neuropsychologue au laboratoire Cognition, santé et socialisation de l'université de Reims Champagne-Ardenne publie le résultat de ses travaux sur les effets du Binge Drinking, ou consommation massive et rapide d'alcool, sur le cerveau des adolescents.

neuroscience
13 mai 2017 - Conférence "De la vigne au stade : itinéraire du marquis de Polignac" - Bibliothèque Carnegie

Dans le cadre de l'exposition "Les mémoires de l'industrie", la bibliothèque Carnegie organise une conférence intitulée "De la vigne au stade : itinéraire du marquis de Polignac", le 13 mai à 15h...

villa bissinger
02 mai 2017 - 16ème présentation publiques des travaux des étudiants boursiers de la Villa Bissinger

Le 2 mai 2017, à 17h30 a lieu, à la Villa Bissinger, la 16ème présentation publique des travaux menés par quatre étudiants lauréats des bourses de recherche financées par le Conseil Départemental de la Marne et à l’initiative du CEVVIN (Centre d’Etudes de la Vigne et du Vin en Champagne)...

villa bissinger
Villa BISSINGER- conférences autour du champagne et de la Champagne 14 et 15 mars 2017

Dans le cadre de la valorisation de la recherche et du patrimoine sur le territoire champenois, La Villa Bissinger propose des conférences autour du champagne et de la Champagne...

Intervention de Serge WOLIKOW – Régulations et normes internationales à travers les bulletins de l’OIV – 3 mars 2017

Dans le cadre du programme de recherche pluridisciplinaire UNIVIGNE sur l’évolution de la filière viticole après 1945, est organisée une journée d’études Travail, Représentation syndicale et Représentation le 3 mars prochain.

27 février 2017- Journée Groupement de Vignerons (GDV) à La Maison des Associations, Epernay

Le 27 Février 2017 a eu lieu une réunion du Groupement de Vignerons (GDV) champenois à la Maison des Associations à Epernay...

AMIDOGRAF, une agrafe 100 % biodégradable et 100% naturel

Le projet de recherche collaborative "MATAGRAF" entre l’institut de chimie moléculaire de Reims (ICMR, UMR CNRS-URCA 7312), l’unité de recherche mixte INRA-URCA, Fractionnement des agro-ressources et environnement (FARE-UMR A 614), la plateforme de développement de projets agro-matériaux fibres végétales (Fibre Recherche développement) et les entreprises régionales CB et Plastiques d'Argonne a conduit à développer une nouvelle agrafe à vigne composite 100 % biosourcée, 100% biodégradable dans l'année en conditions normales...

1,2 millions d’euros de co-financement HENNESSY et ANR Chaire industrielle pour le projet de recherche international sur les maladies du bois de la vigne

Le 2 décembre dernier, s’est tenue à Bordeaux la réunion de lancement du projet de recherche sur les maladies du bois de la vigne...

Anchored in the past: Persistent price effects of obsolete vineyard ratings in France
Histoire des vignerons récoltants-manipulants en Champagne des origines à nos jours

Yves Tesson, Docteur de l’Université Paris-Sorbonne, chercheur associé au projet UNIVIGNE de la Villa Bissinger, proposition d’abstract pour un article qui sera présenté dans le cadre d’une session sur le champagne à l’Académie Nationale de Reims.

Gérard Liger-Belair répond aux questions des P'tits Bateaux sur France Inter

Une trentaine de questions/réponses en rapport avec l'oenologie et les bulles, enregistrées en studio et dans les conditions du direct, seront diffusées dans les mois qui viennent, le dimanche de 19h30 à 20h.

Installation à l'URCA d'un nouveau serveur dédié à l'intelligence artificielle et aux big data

Vient d'être installé, au centre de calcul ROMEO de l'URCA, le tout nouveau serveur DGX-1, fruit d'un partenariat avec NVIDIA, fabricant mondial de cartes graphiques...

Marie Skłodowska-Curie –Réseaux européens de formation innovants - Innovative Training Networks ITN

L’unité Vigne et Vins de Champagne (URVVC, EA 4707, URCA), participe au projet européen INTERFUTURE consacré aux alternatives aux pesticides chimiques synthétiques / fertilisants et à la protection des plantes...

Les vins produits selon des méthodes biologiques sont-ils meilleurs?

Dans le cadre d'une étude récente consacrée aux vins californiens et en cours de révision pour le Journal of Wine Economics, Magali Delmas, Olivier Gergaud et Jinghui Lim montrent que les vins produits avec des raisins d'origine biologique sont significativement mieux notés par les grands experts américains que les vins issus de la viticulture traditionnelle...

Lancement du programme de recherche "Towards a sustainable agriculture by increasing plant tolerance to biotic stress under climatic change BacPlant"

Towards a sustainable agriculture by increasing plant tolerance to biotic stress under climatic change BacPlant, projet de recherche international de trois années porté par l’unité de recherches Vigne et Vins de Champagne (URVVC, EA 4707, URCA), a été retenu dans le cadre de l'appel international l'ERA-Net ARIMNet2 (Coordination of Agricultural Research in the Mediterranean Area)...

Lancement du projet TRAPEZE (TRAnsfert de Polluants organiques et minéraux En Zone viticole : évaluation de l’efficacité des bassins de rétention à réduire la contamination des eaux de surface)

Le Groupe d’études sur les géomatériaux et les environnements naturels, anthropiques et archéologiques (GEGENAA, EA 37 95, URCA) bénéficiera d’une allocation de recherche, financée par Reims Métropole, dans le cadre du projet TRAPEZE...

LANCEMENT DU PROJET VITISMART POUR UNE VITICULTURE DURABLE

L'Unité de recherche Vigne et Vins de Champagne (URVVC, EA 4707) a monté et porte le projet VitiSmart, lauréat de l'ANR Eranet international (appel à projets européens FACCE PLUS - Agriculture résiliente et durable pour les systèmes alimentaires et non-alimentaires)...

Les thèses en cours au laboratoire d'oenologie et chimie appliquée (LOCA) - Unité Vigne et Vins de Champagne (EA 4707, URCA)
Une équipe pluridisciplinaire lauréate de l’appel à projets maladies du bois de la vigne

A l’occasion de ses 250 ans, la Maison Hennessy a choisi de lancer un appel à projets ouvert aux experts du monde entier, ayant pour objectif de trouver des solutions appliquées au problème des maladies du bois...

WINETWORK, un réseau thématique pour lutter contre les maladies de la vigne

WINETWORK, réseau thématique dans le cadre d’Horizon 2020, va se concentrer sur le contrôle et la lutte contre deux des principales maladies qui constituent une menace particulière pour le secteur (maladies du bois de la vigne et flavescence dorée)...

UNIVIGNE : le monde vigneron, un univers en mouvement, de 1945 à nos jours

Soutenu par la Région Champagne-Ardenne, le projet UNIVIGNE est né de la rencontre de plusieurs chercheurs (Villa Bissinger, URCA et NEOMA BS) autour d’interrogations communes sur un même sujet : l’évolution de la filière viticole dans la seconde moitié du XXème siècle...