Cycle de conférences, un mardi par mois à 19h, au Clos, bar à vin - Reims.
L’Institut Georges Chappaz de la vigne et du vin en Champagne (URCA) propose un cycle de conférences consacré à l’actualité du monde vitivinicole, en mettant notamment en exergue les changements et les enjeux liés à la filière.
Destinés un large public de passionnés, de chercheurs, d’étudiants, les Rendez-vous de Bacchus s’inscrivent dans une démarche de promotion et de valorisation de la culture scientifique, en faisant dialoguer le maximum de disciplines et d’univers (scientifiques, économiques, culturels, médiatiques...)
Le Clos, bar à vin du quartier du Boulingrin, est l’écrin de ces rencontres se voulant à la fois conviviales et didactiques.
Agenda 2019 :
Mardi 15 janvier 2019 - Quelle place pour la Saint-Vincent aujourd'hui ?
Avec Benoît Verdier et Patrick Boivin
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Mardi 5 février 2019 - La transmission dans le monde vigneron en Champagne
Avec Emmanuelle Leclercq & Aurélie Melin
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Mardi 5 mars 2019 - Le rôle du bois dans l’élaboration champagne
Avec Jérôme Viard & Claude Giraud
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Mardi 2 avril 2019 - Les tendances marketing dans le packaging du vin
Avec Laurence Berthet-Chao
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Mardi 14 mai 2019 - Le vin et l'Europe
Avec Raimondo Serra
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Mardi 4 juin 2019 - Visages de la prohibition américaine au XXIe siècle
Avec Arnaud Coutant, juriste
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Mercredi 26 juin 2019 - Séjour des réconciliations
Le patrimoine viticole européen inscrit à l’UNESCO vu par le monde universitaire
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Réservation obligatoire - Places limitées