C'est avec joie que nous avons accueilli sur nos deux sites nos deux nouvelles promotions d'étudiants :

Diplôme d'université Management de l'œnotourisme :

Accueillis le vendredi 29 septembre à la Villa Bissinger, nos 8 étudiants ont participé à une dégustation découverte des vins de champagne avec Etienne Monet, puis à une introduction à la vigne et au vin avec Catalina Melniciuc pour terminer par une visite de Pressoria.

> Une belle première journée d’immersion au cœur du vignoble champenois à Aÿ-Champagne !

Diplôme National d'Œnologue :
Lundi 2 octobre, nous sommes fiers d’avoir accueilli nos 19 futurs œnologues pour une belle première journée de rencontres et d’échanges pour cette promotion venus de régions diverses.

Accueillis au sein de la Villa Douce par Christophe Clément, premier vice-président de l'université de Reims, les étudiants ont assisté à la présentation de l’organisation de leur formation puis à la présentation de l’Union des œnologues de France et plus précisément de la région Champagne.

Nous remercions très chaleureusement Patrick Ors pour sa présence en tant que parrain de la promotion pour les deux années à venir. Après une trentaine d’années en tant qu’expert scientifique et technique au service de l’ensemble des marques du groupe MHCS, Patrick Ors, diplômé du DNO de Reims, est actuellement oenologue-conseil et expert judiciaire en œnologie près la Cour d’Appel de Reims.

La journée s’est poursuive autour d’une dégustation de Champagne, généreusement offerte par l’Union des Œnologues – Région Champagne. Une belle façon de découvrir le territoire champenois à travers l’expression de ses vins.

Puis pour faire connaissance, étudiants et professionnels ont joué à Age of Champagne, un jeu où il s’agit d’assembler les meilleurs vins de Champagne pour devenir le Chef de cave de la décennie !

Nous leurs souhaitons à toutes et à tous une belle année à nos côtés!