Fonction

Directrice de l'Institut Georges Chappaz de la vigne et du vin en Champagne

Tel fixe : + 33 3 26 50 62 28

Mèl : NR

Rachel Oliveira quitte le groupe Vranken-Pommery où elle exerçait les fonctions d’œnologue et de chercheuse depuis 2018. Responsable du Département de Recherche & Développement, elle assurait le suivi des programmes de recherche ainsi que le suivi des projets interdisciplinaires.

Originaire du Brésil, Rachel Oliveira obtient un master en chimie de l’environnement à l’Université de l’État de Rio de Janeiro. Elle soutient ensuite sa thèse dans le domaine médical à l’Université Paris XI en 2014, et devient docteure en biopharmacie et technologie pharmaceutique.

A la suite de son doctorat, Rachel Oliveira arrive en Champagne et intègre l’université de Reims. Elle y obtient son diplôme national d’œnologue en 2018.

Elle est également membre de la Commission Vin, Nutrition et Santé de l’Union des Œnologues - région Champagne, et fait partie de différents concours en tant que dégustatrice et jurée.

Rachel Oliveira rejoint en septembre 2021 l’équipe de l’Institut Georges Chappaz de la vigne et du vin en tant que directrice afin d’y apporter son expérience et ses connaissances pointues sur le monde du vin.