Formation Recherche Culture & Patrimoine

"Les sélections et les notes des guides et des concours sont-elles fiables ? De l'objectivité de la dégustation"
par Pierre GUGUI - Journaliste auteur
La dégustation passe par plusieurs phases : perception, description, appréciation qualitative. A chaque étape le "dégustateur" va influer sur le...

La onzième édition du Grand Défi du Campus de Bacchus, challenge de dégustation de vins à l'aveugle pour les étudiants se déroulera le jeudi 16 mars 2023, à l'Hôtel de ville de Reims.

Ce challenge de dégustation de vins à l’aveugle est...