- Histoire vitivinicole champenoise ; le Champagne dans l'art et la littérature
- Sport et Champagne
- Culture et musées
Patrimoine et Société
Les spécialistes en Champagne Patrimoine et Société à l'Institut Georges Chappaz travaillent sur l'histoire de la Champagne viticole, le monde vigneron
- Aménagement du territoire
- Transition à la durabilité
- Usage des sols et évolution du foncier
- Ethnologie et sociologie des vignobles champenois
- Vignerons ; identité ; presse ; syndicat ; discours