Formation Recherche Culture & Patrimoine

"Les sélections et les notes des guides et des concours sont-elles fiables ? De l'objectivité de la dégustation"
par Pierre GUGUI - Journaliste auteur
La dégustation passe par plusieurs phases : perception, description, appréciation qualitative. A chaque étape le "dégustateur" va influer sur le...

La onzième édition du Grand Défi du Campus de Bacchus, challenge de dégustation de vins à l'aveugle pour les étudiants se déroulera le jeudi 16 mars 2023, à l'Hôtel de ville de Reims.

Ce challenge de dégustation de vins à l’aveugle est...

Les éditions Mare & Martin publient en décembre 2022, l’ouvrage dirigé par Théodore Georgopoulos : Les Grands Arrêts du droit vitivinicole.

Résultat de trois années de travail collectif qui inclut, en ses 640 pages, 35 commentaires signés par 27...

Une journée dans l’Aube au cœur de la commune Les Riceys pour une découverte du paysage et de la notion d’eco-œnotourisme avec Joël Rochard pour les étudiants du DU Management de l’œnotourisme / option Wine tourism de École Supérieure de Tourisme - Troyes Metz
Au programme visite et présentation du...