La recherche en Sciences Humaines et Sociales est constituée actuellement de trois chaires de recherche adossées à des laboratoires et établissements :
- une chaire en Economie sociale et solidaire, adossée au laboratoire d'économie et de gestion REGARDS
- une chaire sur la Régulation européenne du secteur du vin, adossée au Centre de Recherche Droit et Terrioitres (CRDT)
- une chaire en Comptabilité Écologique, adossée à AgroParistech