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2013-2016
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IMAFOENO : Instrumentation, Modélisation et Automatisation de fermenteurs levuriers à destination oenologique
Partenaires : ECP - Fractionnement des Agro ressources et Environnement, INRA UMR FARE A 614 (INRA-URCA), entreprise OENOCONCEPT
Responsable : Dominique PAREAU
Financement : ANRT et Région Champagne-Ardenne