La Santé couvre un champ d'application vaste dépassant le seul champ médical mais incluant des domaines aussi variés que la biologie, la biophysique, la biochimie, les biomatériaux, la bioinformatique, la psychologie, le sport, etc.
Ainsi plusieurs filières de formation de l'URCA sont concernées et profesionnalisantes pour exercer un métier en lien avec la Santé :