Ophélie PETIOT
Agrégée de Géographie
Doctorante au sein du laboratoire Habiter
ATER à l’Université de CY Cergy Paris Université
ophelie.petiot@univ-reims.fr
Mots clés : Géographie économique, économie territoriale, PME, industrie agroalimentaire, sobriété, transition écologique, dirigeants d’entreprise, inégalités d’accès à la transition, analyses sectorielles et territoriales.
Mes travaux de thèse proposent de démontrer le rôle majeur de l’ancrage territorial dans l’accès au processus de transition écologique pour les PME de l’industrie agroalimentaire en France. Dirigés par François Bost (Habiter EA2076 – Université de Reims Champagne-Ardenne) et Gabriel Colletis (LEREPS, Toulouse 1 Capitole), ils s’inscrivent en géographie économique et économie territoriale et permettent de déterminer une catégorisation des types d’ancrage de ce secteur industriel. Ils questionnent la notion de transition écologique au prisme de cette filière. Loin d’être des bifurcations, les stratégies des PME agroalimentaires obéissent plus à des logiques de « sobriété d’aubaine ». Ces travaux se fondent sur une analyse fine des investissements de sobriété effectués par ces PME ainsi que des mécanismes qui amènent leurs dirigeants à choisir la sobriété plutôt que d’autres modes de transition. Tout en suggérant de présenter l’ancrage territorial des PME comme un levier pour garantir des investissements de transition plus conséquents, la thèse présente aussi les entreprises peu ancrées et ayant des difficultés à mettre en place des démarches de transition dans leur établissement industriel. Elle montre ainsi que les investissements de transition conséquents demeurent hors de portée d’un grand nombre de PME. Ces travaux précisent enfin que la transition écologique des PME agroalimentaires ne peut se limiter à une « sobriété d’aubaine » et que la place des politiques publiques et des aides qui leur sont liées semblent donc plus que jamais essentielles pour les engager dans leur effort de transition.
Membre du groupe de jeunes chercheurs Recherches-Ressources : https://ressnat.hypotheses.org/
Doctorante au sein du programme ANR IRETRA (Innovation, RÉindustrialisation et transformation du TRAvail) : https://anr.fr/Projet-ANR-21-CE26-0010
PUBLICATIONS ET COMMUNICATIONS
Coordination de numéro dans une revue avec comité de lecture
Coordinatrice d’un numéro de la revue scientifique l’Espace Politique en partenariat avec Jérémy Denieulle (Laboratoire Habiter) et Corten Pérez-Houis (Géographie-Cités). Le numéro à paraître s’intitule « Exploiter, transporter et gouverner les ressources. Une analyse par et dans les filières ». L’appel, aujourd’hui clos, est disponible sur ce lien : https://journals-openedition-org.urca.idm.oclc.org/espacepolitique/12322
Articles dans des revues à comité de lecture
Ophélie Petiot, « Décarboner l’industrie agroalimentaire : stratégies des petites et moyennes entreprises et soutiens publics en Grand Est », Revue Géographique de l'Est [En ligne], 1-2 | 2025, mis en ligne le 26 février 2025, consulté le 14 mars 2025. URL : http://journals.openedition.org/rge/9994 ; DOI : https://doi.org/10.4000/13dvb
Chapitre d'ouvrage
PETIOT, Ophélie (2024), « Les investissements industriels des PME de l’agroalimentaire en faveur de la transition écologique. Etude à partir du dispositif France Relance. », in VIVIEN, Franck-Dominique ; THURIOT, Fabrice ; BOST, François ; LAQUERRIERE-LACROIX, Aude ; SALEMBIER, Pascal (dir.), Regards interdisciplinaires sur l’étude et l’enseignement de la transition écologique. Actes du colloque de 2023, Université de Reims Champagne-Ardenne., Editions des archives contemporaines, France, ISBN : 9782813005502, pp. 137-150, doi : https://doi.org/10.17184/eac.8913
PETIOT, Ophélie (2024), « Industries agroalimentaires : la France dans la compétition mondiale », dans : Sébastien Abis éd., Le Déméter 2024. Mondes agricoles : cultiver la paix en temps de guerre. IRIS éditions, « Hors collection », 2024, p. 361-367. URL : https://www-cairn-info.urca.idm.oclc.org/le-demeter-2024--0011662120-page-361.htm
Communications...
... dans le cadre de colloques
2025 : Communication dans le colloque international de la Royal Geographical Society (RGS) de Birmingham dans la session « The Political geography of supply chain’s securization ». La communication était intitulée « Territorial anchoring, a factor in securing the supply chains of agri-food SMEs in France. Perspectives in Economic Geography ».
2025 : Communication dans le colloque international BIOECO² 2025 dans la session « What diversity of territorial anchoring models from the bioeconomy ? ». Communication intitulée « Ecological transition and territorial anchoring: a useful link in economic geography ». lieu : Université de Reims Champagne-Ardenne.
2023 : Communication au colloque intitulé : « Regards interdisciplinaires sur l’étude et l’enseignement de la transition écologique » et obtention du prix doctorant pour cette communication. Présentation de mes premiers résultats de thèse dans ce colloque, visible sur le lien suivant : https://www.youtube.com/watch?v=hm78bORPvPg
2023 : Conclusion des doctoriales du groupe Recherches-Ressources qui avaient pour thème : « Exploiter, transporter et gouverner les ressources. Une analyse par et dans les filières ». En partenariat avec Jérémy Denieulle (Laboratoire Habiter) et Corten Pérez-Houis (Géographie-Cités). 10/11/23 au Campus Condorcet – Aubervilliers
... dans le cadre de journées d’études et de séminaires
2025 : Discutante lors de la journée d’étude « Echelle méso-scalaire » de la Commission géographie économique du CNFG. Discussion à propos de l’ouvrage Méso-économie, penser la pluralité des dynamiques économiques de Jérémie Bastien et Thomas Lamarche publié en 2025 (Ecosup, Dunod). Apport sur la question du lien entre ancrage territorial et transition écologique.
2025 : Communication lors du séminaire franco-italien « La régulation du travail dans les filières viti-vinicoles : le travail décent au prisme des standards de vigilance raisonnable. Une comparaison franco-italienne. Séminaire porté par Fabrice Rosa (professeur en droit privé à l’université Paris I Panthéon-Sorbonne). Communication portant sur l’impact des standards de vigilance au sein des PME agroalimentaires.
2025 : Communication lors du séminaire du laboratoire PLACES (CY Cergy Paris Université). Communication intitulée « Les petites et moyennes entreprises agroalimentaires autonomes en France face à leur transition écologique : une sobriété d'aubaine sans ancrage territorial ».
2024 : Communication au sein du séminaire du laboratoire Habiter - URCA
2024 : Communication au sein du séminaire du Laboratoire REGARDS axe TEBA (Transition Ecologique, Bioéconomie, Agroressources) – URCA
2024 : Communication dans les journées IRETRA - Communication auprès des chercheurs et partenaires de l’équipe de l’ANR IRETRA lors des journées à l’Université de Versailles Saint-Quentin (UVSQ).
