Diplôme Universitaire Champagne discovery

Dans le cadre du développement international de l’URCA et d’Avize Viti Campus, The Wine of Champagne Academy, nous proposons avec le DU Champagne Discovery une formation en anglais destinée aux étudiants et professionnels étrangers en viti et viniculture, gestion marketing et fonctionnement économique viticole désireux de compléter leur cursus par une qualification dans la filière champagne. Il s’agit d’une formation intensive de 60 heures réparties sur 6 jours. Elle est dispensée entièrement en Anglais à l’UFR SEN, à Avize Viti Campus et beaucoup sur le terrain.

• Module 1 - Protection of the appellation - Professional organization in Champagne
• Module 2 - Champagne Terroir and vineyard
• Module 3 - Survey of the grapes varieties and the champagne vines
• Module 4 - Wine-making
• Module 5 - The Economy of champagne
• Module 6 - Tasting and Champagne Marketing

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