Les protéines sont au cœur du fonctionnement de nos cellules mais aussi de toutes les formes vivantes animales et végétales ! Comprendre leurs formes et leurs structures, leurs dynamiques, les interactions qu’elles peuvent avoir entre elles ou avec toutes les molécules petites ou macromolécules autour d’elles est impératif pour mieux interpréter leur(s) rôle(s). Dans les biotechnologies de la santé ou des agroressources par exemple, les protéines sont impliquées dans de nombreux processus. Connaître leur fonctionnement permet de mieux comprendre leurs actions, leurs dérèglements et en conséquence ouvre de nombreuses opportunités pour proposer de nouvelles solutions. Le développement des simulations numériques nous a permis sur les dernières décennies de voyager dans ce monde protéique et de mieux interpréter leurs comportements, et ce n’est que le début…

Manuel Dauchez est enseignant-chercheur en biophysique dans l’unité CNRS UMR7369 Matrice Extracellulaire et Dynamique Cellulaire (MEDyC) de l'Université de Reims Champagne-Ardenne et titulaire de la chaire industrielle Modélisation moléculaires et Agroressources : Ingrédients, Cosmétique et Santé.

Eurêka ! est un nouveau cycle de conférences sur la science proposé par les Bibliothèques municipales et universitaires de Reims. Tous les deux mois, un scientifique vous fait découvrir un problème de sa spécialité avec pour maîtres-mots la passion, la simplicité et l'échange.

Entrée libre dans la limite des places disponibles.