Objetivos
La finalidad de la especialidad "vinos de Champagne (gestión, legislación, marketing e ingeniería de la calidad)" es suministrar a estudiantes procedentes del M1 del máster STS ASE (Ciencias, Tecnologías, Salud – Automatismos y Sistemas Eléctricos) (o procedentes de otros másteres científicos) y del título nacional de Enología, la posibilidad de completar sus estudios cursando una formación específica que les permita acceder al sector técnico (ingeniería de la calidad, aspectos paraenológicos) y comercial del sector vitivinícola en el nivel I.
Admisión
La comisión pedagógica del itinerario examinará el M1 de cada candidato (local o no), con el objetivo de comprobar su adecuación con las competencias iniciales esperadas. A título indicativo, el M1 “BGSTU” (Biología General Ciencias de la Tierra y del Universo) de la sección ASE y el M1 “Bioquímica” de la sección BCS (Biociencias, Química, Salud) son compatibles con la admisión en el itinerario. Cualquier otro M1 en el área de las Ciencias Biológicas o de la Química es compatible con el M2 Vinos y Champagne.
Salidas profesionales
Responsable de calidad en el sector enológico o agroalimentario (chocolatería, cervecería, etc.), ingeniero de calidad, director de laboratorios enológicos o de cooperativas vitivinícolas, jefe de producto, responsable de estudios de marketing, ingeniero técnico-comercial en el sector vitivinícola, director de departamento de líquidos y bebidas de GMS (Grandes y Medias Superficies), experto en comercialización de exportación, contable de las PyMES del sector vitivinícola, profesor de institutos agrícolas y vitícolas.
El índice de contratación es aproximadamente del 100% a un año.
Organización de los estudios
El máster está organizado en dos años, de dos semestres cada uno. Cada semestre equivale a 30 créditos ECTS, es decir, 120 créditos para el máster.
- Tronco común de 4 módulos
- Formación general
- Prácticas
Tutoría docente /período de prácticas profesionales
Prácticas de 3 meses como mínimo.
Contactos y matrículas
Professeur Philippe JEANDET
UFR Sciences Exactes et Naturelles
URVVC – UPRES EA 2069
Laboratoire d’Oenologie & Chimie Appliquée
Tel./Fax : 03.26.91.33.41/40
Correo electrónico : philippe.jeandet@univ-reims.fr
Sandrine JÉGOU, Maître de Conférences
Tel./Fax. 03.26.91.86.14
Correo electrónico : sandrine.jegou@univ-reims.fr
UFR Sciences Exactes et Naturelles
Rue des Crayères, Moulin de la Housse
BP 1039
51687 Reims Cedex 2
Tel. : 03 26 91 34 19
Fax : 03 26 91 82 51 |
Organización de la sección Recursos Agrarios y Medio Ambiente
