DNO

Diplôme National d'Oenologue

Le DNO est un diplôme national délivré au bout de deux années d'études après l'obtention essentiellement d'une Licence Scientifique SV ou tout autre diplôme scientifique de niveau Bac + 3 Scientifique (Domaines des sciences biologiques, chimiques, biochimiques ou agronomiques). 

Les étudiants de 2^ème année effectuent un stage de 8 mois. 

Débouchés 

• Oenologues chargés d'élaborer les Grandes Marques des Maisons de Champagne ou dans les Coopératives de Vignerons
• Oenologue-Conseil dont le métier consiste à se charger des analyses courantes à effectuer sur le vin et à conseiller les vignerons dans l’élaboration de leurs produits. 
• Le domaine technico-commercial est aussi intéressant (matériel de cuverie, produits oenologiques).  
• Un secteur important s’ouvre actuellement, celui des Oenologues chargés de l’achat des liquides dans les chaînes de supermarchés.

Les diplômés peuvent poursuivre leurs études en Master 2 - Spécialité Vins et Champagne (Wine and Champagne) - P - semestres 9 et 10 - Mention Agro-Ressources et Environnement - ARE, accessible prioritairement aux Oenologues.

Voir la plaquette du SIOU

Responsable de la formation

Yann VASSEROT, Maître de Conférences

Tél/Fax : 03 26 91 80 63
e-mail : yann.vasserot@univ-reims.fr