L’Université de Reims Champagne-Ardenne accueillera du 2 au 5 juillet 2013 le 8e symposium In Vino Analytica Scientia 2013 qui se tiendra à l’UFR Sciences Exactes et Naturelles de Reims.

Cette série de Symposia a débuté en 1997 sous les auspices des Divisions of Analytical Chemistry and Food Chemistry  de la European Association for Chemical and Molecular Sciences (EuCheMS).

Ce symposium vise à rassembler l’ensemble des Chercheurs intéressés par les plus récentes acquisitions dans le domaine de la Chimie Analytique du vin, des spiritueux mais aussi du raisin incluant également les aspects environnementaux.

Les principaux thèmes développés concerneront :

• L’analyse chimique et composition des raisins, vins et spiritueux
• Les réactions chimiques et biochimiques
• L’authenticité des produits
• L’analyse sensorielle, les sensors et biosensors

Visitez le mini-site dédié "8e symposium In Vino Analytica Scientia 2013" pour plus d'informations.